あさイチ(11月27日)冷蔵庫に眠る調味料を使いこなす?

クイズとくもりでは、冷蔵庫に眠る、ナンプラーやトウバンジャンオイスターソースなど使い切れなかった調味料を日々のご馳走に変化させるテクニックが学べちゃいます!
11月27日のゲストは、藤山扇治郎さんと三倉茉奈さんです。

あさイチ(11月27日)冷蔵庫に眠るご無沙汰の調味料を使いこなして無駄をなくそう!

どんなお家にも使いきれずに残ってしまっている調味料ってありますよね!
特に、ナンプラーやバルサミコ酢やオイスターソースなど、ちゃんとそれらの調味料に合わせた料理にはなくてはならなくて、最高の味を引き出す調味料ですが、いつも同じ料理の系統では飽きてしまって、気が付くと冷蔵庫の中に眠ってるって感じですよね。
まさに「ふだん使い出来ない」ごぶさた調味料・・・・
そんなごぶさた調味料を使い切ることが出来るように番組で教えてくれます。

オイスターソースやトウバンジャンが「お鍋」レシピーに、また、くせの強い「ナンプラー」が和食にと、想像を超えた使い方を教えてもらえます。

講師は料理研究家のウー・ウェンさんがアドバイスしてくれます。
話もテンポよく面白く進めてくれますよね!

あさイチ(11月26日)聖火ランナーを探して兵庫編

2020年の東京オリンピック・パラリンピックまで1年ちょっとになりました。
あさイチでは、1964年の東京オリンピックで聖火をつないだ人をリポートしています。
突撃リポートは、おなじみの古原 靖久さんです。戦隊ドラマや舞台などの若手俳優さんで人気がありますよね。
今回は兵庫が舞台になります。

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歴史的も有名な忠臣蔵の舞台なったところです。
赤穂城は「日本の100名城」にもなっている場所です。
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あさイチ(11月27日)豚肉とねぎの炒め物

「みんな!ゴハンだよ」では、豚肉とねぎの炒め物です。
寒さの増す季節にご飯がすすむ豚肉料理です。
特番の方で、調味料の使い方をレクチャーしてくれた料理研究家のウー・ウェンさんが豚肉とねぎの炒め物を教えてくれます。

コショウ・酒・塩・かたくり粉を揉みこんだ豚肉のこま切れをしょうゆの味付けで美味しく炒めます。
簡単にできて飽きの来ない料理ですねよね!

さいごに

あさイチでは、様々な特集がありますよね。
その中で、人気なのがプレミアムトークかなって思います。
前回の11月16日では三谷幸喜監督が出られていて、様々なエピソードを語ってくれていましたね。
12月から始まる舞台「日本の歴史」も卑弥呼の時代から太平洋戦争までと途方も長い時間を2時間半のミュージカルにすると云う事で注目度が高いですよね。

朝の忙しい時間で楽しく、テンポもよく楽しめる「あさイチ」をいつまでも応援していきたいですね!
個人的には、朝ドラ・あさイチの流れで見ていきたいところです。