チーズの日ってどんな日?由来やイベントについて

記念日

大人から子どもまで、好きな人が多いチーズ。

何で料理に入っていたりトッピングされているだけであんなに美味しそうになるんでしょうか?

最近ではチーズのデザートもいろいろあって楽しいし、そのまま食べても、おつまみや一品として成り立つというポテンシャルの高さ!

そんなチーズ好きの人たちの心が踊る日があるんです。

それが11月11日のチーズの日!

実はいろんな企業や団体がイベントやキャンペーンなどを行っています。

チーズをもっと好きになる情報や、チーズの日のイベントで大満足するためには?ということをまとめてみました。

ぜひチェックしてみてください!

いくつ知ってる?チーズの種類

チーズって、いろんな種類がありますよね。

よくスーパーなどで見かけるチーズの種類も豊富ですが、

そもそもチーズは世界中で1000種類以上もの数があるんです。

ヨーロッパの地域ではいろんなチーズがあるイメージではないでしょうか?

チーズは大きく分けて2つに分類されます。

1つはナチュラルチーズ。

これは簡単に言うと、牛乳や山羊などの乳からできています。

そのなかで熟成したものと非熟成のものに分かれます。

クリームチーズやモッツァレラなどのフレッシュタイプ。

カマンベールなどの白カビタイプ。

ゴルゴンゾーラなどの青カビタイプ。

そのほかにも、セミハードタイプ、ハードタイプ、

ウォッシュタイプやシェーブルタイプなどの種類に分かれています。

それぞれのチーズによって風味や個性が異なります。

もう1つがプロセスチーズ。

これはナチュラルチーズを加熱して乳化剤を入れたものです。

加熱することで乳酸菌が死滅するので、長期間美味しさを保つことができます。

6Pチーズや、キャンディチーズ、ナッツ入りのチーズなどおなじみのものもたくさんありますね。

クセが少なく、栄養価も高いので、コストパフォーマンスは非常に高いです。

本格的にワインと合わせたい人には、少し物足りないところもあるかもしれませんが、

世代や性別を越えて、みんなに愛されているチーズです。

一口にチーズと言っても、本当にいろんな種類に分かれているんですね。

食べたことがないものがあれば、ぜひ試してください!

チーズの日の由来

11月11日のチーズの日。

もともとは、チーズのことをもっと知ってもらい、親しんでもらうために

チーズ普及協議会と日本輸入チーズ普及協会が制定したそうです。

ではどんな由来があるのでしょう?

私たちの生活に身近なチーズですが、その歴史は長く、

加工食品としては一番古い歴史を持つそうです。

日本では、1300年ほど前、時の天皇である文武天皇が

「蘇(そ)」と呼ばれる乳製品を作らせました。

蘇というのは、牛乳を加熱した時にできる膜をすくいとったものなのですが、

日本で作られたものとして初めてのチーズと言われています。

天皇が蘇を作らせることを命じた時期が、11月と言われており、

覚えやすいようにゾロ目にしようということで

めでたく11月11日に制定されました。

チーズってヨーロッパ地方のイメージが強いのですが、

日本でも昔から愛されてきた食べ物なんですね。

チーズの日に行われるイベント

チーズ好きには外せない、チーズの日。

せっかくだからチーズを楽しめるイベントに参加できれば最高ですよね。

チーズを見て、食べて、知ることができる最高のイベントが

毎年11月11日から12日に開催されています!

場所は東京・恵比寿のEBiS 303。

その名は「チーズフェスタ」!

・試食・販売

世界数十か国のチーズを集めた会場では、世界中のチーズを紹介していて、

おすすめのチーズは試食もできるそうです。

お買い得な価格で販売されているので、気になったものも気軽に買えますね。

・チーズを使ったレシピのコンテスト『チー1グランプリ』の表彰

チーズとご当地料理を使った、もしくはチーズを使って郷土料理をアレンジした料理を

一般の人から応募してもらう企画があるんです。

選考は5月ごろから9月ごろなので、もし料理が得意なら

参加してみるのも楽しそうです。

・美味しいチーズの食べ方の紹介

各社によるセミナーも開催されていて、美味しいレシピや

いろんな国のチーズの魅力について教えてくれます。

例えばイタリアチーズの食べ比べや、ベビーチーズの魅力についてなど、

知っているとちょっと楽しいことを教えてもらえます。

そのほかにも、チーズに合うワインやビールなどの販売などもあり、

グッズ販売から、チーズ相談(!!)まで。

聞いただけでも楽しくなってきます。

チーズについてさらに詳しくなったり、もっと好きになりそうですね!

いかがでしたでしょうか?

チーズには様々な種類と食べ方があるので、楽しみ方が尽きませんね。

食べたことのない種類を一つずつ試していくのも楽しそうです。

そんなチーズを存分に満喫できるチーズフェスタ!

楽しみ方もいろいろあって、悩んでしまうほどですが、

一度気軽に体験してみてはいかがでしょうか。