黒酢生姜は健康にいいだけじゃない!ダイエットにも効果アリ?

人間関係

お酢や生姜が身体に良いことはよく知られていますね。
昔はお酢を飲むと体が柔らかくなる?なんていわれていたこともありましたが、今ではお酢や生姜には代謝を上げ、美容にも効果があると言われているのはご存じですか?
ここでは、黒酢生姜を摂取することで得られる効果や副作用についてご紹介したいと思います。

黒酢生姜の驚きの効果!便秘や代謝アップにいい理由

しょうがは身体を温めてくれる効果があることは広く知られていますが、どんな物質が効果をもたらせてくれるのかでしょうか?

生姜には「ショウガオール」という物質が含まれていて、血液の循環をよくしてくれます。
この「ショウガオール」という物質が血液循環を促すことによって身体を温め、脂肪を燃やす効果があるのです。
また生姜には「ジンゲロール」という物質もありこれは血管を広げてくれる効果があり、熱があるときに生姜湯を飲むことがありますが、熱を身体から放出する役目があります。

しかし生のままの生姜には「ジンゲロール」という物質しか含まれていません。
この「ジンゲロール」という物質を加熱することによって「ショウガオール」に変化するのです。
そして「ショウガオール」になることで、より身体を温めてくれる効果が高くなります。
身体が温まり、体温が上がる事で基礎代謝があがり、燃焼効果が期待でき、ダイエットをサポートするのに効果があるということです。
身体が冷えているということは、血液の循環が悪く、代謝は低くなり、太りやすくなります。
生姜を食べ、身体を温めることで、体質を改善し「やせやすい体質」に変えていくことが出来るようです。

それに加え、お酢の主成分である「酢酸」が体内の細胞に取り込まれるとアデノシンという物質にかわるのですが、この「アデノシン」には血管を広げてくれる効果があります。
「クエン酸」や「アミノ酸」が血中の中性脂肪を押さえる働きがあり、黒酢をプラスすることで、さらに効果を高めることができます。

作用する物質は異なりますが、お酢にも生姜にも血管を広げ、隅々まで血液を流し、体を温めてくれる効果があるのです。
このため、身体の代謝を上げ、美容やダイエットをサポートする効果があると言われています。

黒酢生姜の作り方

(材料)
・黒酢 100㏄
・生姜 100g
・はちみつ 20g
(作り方)
①生姜は皮ごとみじん切りにし、煮沸した清潔な瓶に入れます。
②黒酢とはちみつを加え、混ぜます。
③冷蔵庫に入れ、一日漬ければ出来上がりです。

生姜の切り方は自由です。
そのまま食べる方は千切りや薄切りでもいいですが、生姜の成分もよくお酢に溶け出しますし、お料理に入れたりお料理の上にかけたりする場合は細い千切りかみじん切りがいいかと思います。
「ジンゲロール」は皮付近に含まれているので、しょうがは皮ごと使うようにしましょう。
黒酢生姜は冷蔵庫で二週間程度保存ができますので、お豆腐やうどん、冷やし中華などに乗せていただいたり、チャーハンなどに入れ、毎日少しずつ摂取することをおすすめします。

はちみつを加えたことにより、これでも十分に新陳代謝を上げたり、老化防止効果、さらには疲労回復効果の期待できる黒酢生姜はできるのです。
先ほど書いたように生姜に含まれる「ジンゲロール」は加熱することで、代謝効果が得られる「ショウガオール」に変化します。
ですので、ダイエットのサポートに摂取したい方は、切った生姜を耐熱皿に乗せ、電子レンジで3分ほど加熱したものを冷まし、瓶に入れ、黒酢生姜を作ると、さらに効果が得られると思いますので、お試しくださいね。

黒酢生姜には副作用はないの?

基本的に、黒酢も生姜も食材ですので、副作用の心配はないと思います。
しかし何事も過剰摂取はよくありません。一日30g程度が適切な量かと思います。
この量を超えると取りすぎとなりますので、ご注意ください。
そして、30gを一度に摂取することなく、数回に分けて取るように心がけましょう。
そして、お酢は「酸性」の食品となり、胃の弱い方には胃を弱めてしまう危険性があります。
そのまま摂取することは避け、10倍以上に薄めて飲むか、何かの料理に加え食べるようにしましょう。

ダイエットのサポート効果が高く美容には良いと言われている黒酢生姜ですが、体質によっては合わない方もいます。
冷え症の方や胃腸の弱い方、お子さんなどには、あまりおすすめできません。
体調をみながら、少量にし、温めるか常温で、さらに通常より薄めて摂取するようにしてください。

参考
カラダネ(http://www.karadane.jp/articles/entry/news/006414/)

さいごに

黒酢生姜について、まとめてみましたが、いかがでしたか?
黒酢生姜を食べたからといって、痩せるというわけではありません。
しかし、ダイエットのために新陳代謝を上げ、脂肪を燃やしやすい身体をつくり、ダイエットのサポートには一役かってくれることは間違いなさそうです。
黒酢生姜は過剰摂取はせず、適切な量を守って摂取すれば、血液の循環を良くし、健康に良い事は間違いないでしょう。
ダイエットのため・・・というだけでなく健康のために、毎日の生活に黒酢生姜を取り入れてみるのはいかがでしょうか?